Σοκολατένια Μάφιν

Σοκολατένια για την Άλεξ

Η εξεταστική θέλει σοκολάτα τι ποιό νόστιμο από ένα σοκολατένιο  γλυκάκι.

Υλικά για τα μάφιν

200 γρ αλεύρι

40 γρ κακάο

100 γρ ζάχαρη

1 αυγό

80 γρ βιτάμ σόφτ

200 γρ κρέμα γάλακτος

100 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη

1 κγλ μπέκιν

½ κγλ βανίλια

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο, την κρέμα, το αυγό και τη ζάχαρη 2 λεπτά, ρίχνουμε και τα στερεά υλικά χτυπάμε άλλα 2 λεπτά, ανακατεύουμε και την σοκολάτα αφού κρατήσουμε στην άκρη 2 κουταλιές .

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, και γεμίζουμε χάρτινα φορμάκια από το μίγμα μας

.

 Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα και  τα ψήνουμε 20 λεπτά.