Μπισκότα Αμυγδάλου

Υλικά

500 γρ αλεύρι

150 γρ ζάχαρη

200 γρ αμύγδαλα τριμμένα

400 γρ βούτυρο βιτάμ κρύο

1 βανίλια

Για επικάλυψη΄

άχνη ζάχαρη

1 βανίλια

Εκτέλεση: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε μισοφέγγαρα ή σε ότι σχήμα μας αρέσει.

Ψήνουμε στους 170^ο C βαθμούς για 10 με 15 λεπτά.

Τα κυλάμε σε αχνή ζάχαρη που έχουμε βάλει 1 βανίλια, όσο είναι ζεστά.

Καλή όρεξη!!!