Διάφορα κρέατα με λαχανικά στη γάστρα!

Κρεατάκια κρυμμένα σε λαχανικά στη γάστρα

500 γ ρ μοσχαρίσιο κρέας σε κομματάκια

500 γ ρ χοιρινό σε κομματάκια

2 κρεμμύδια σε φέτες χοντρές

2 καρότα σε ροδέλες

1 ½ κιλό πατάτες σε φέτες

2 πράσα σε ροδέλες

4 κουταλιές λάδι

Μαρινάδα

250 γ ρ κόκκινο κρασί

3 φύλλα δάφνη

5 κόκκους μπαχάρι η κεδροκουκούτσα σπασμένα

Θυμάρι, δεντρολίβανο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μαρινάρουμε το κρέας για 2 ημέρες

Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, τα κρεμμύδια σε ροδέλες, τα καρότα, και τα πράσα.

Σε ένα ταψί στρώνουμε μια σειρά πατάτες, το 1/3 από τα κρέατα  επάνω, μετά τα λαχανικά, ξανά πατάτες ,κρέας λαχανικά, κρέας, λαχανικά πατάτες .

Ρίχνουμε τη μαρινάδα όπως είναι με τα μυρωδικά.

Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε 2 ½ ώρες στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.