Τούρτα με τσουρέκι και φράουλες

Δροσερό γλυκό με φράουλες και τσουρέκι

Υλικά που θα χρειαστούμε

500 γρ φυτική σαντιγί

500 γρ στραγγιστό γιαούρτι

100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα

50 γρ ζάχαρη άχνη

250 γρ φράουλες κομμένες σε φέτες και μαριναρισμένες για ένα βράδυ,  με 3 κουταλιές  ζάχαρη

Τσουρέκι για τη βάση

Για τη διακόσμηση φράουλες φρέσκιες ή γλυκό κουταλιού

Εκτέλεση

Σε φόρμα ή ταψί αραδιάζουμε φέτες τσουρεκιού.

Στραγγίζουμε τις φράουλες και ραντίζουμε το τσουρέκι με το ζουμί από τις φράουλες.

Χτυπάμε την σαντιγί, με το γιαούρτι και τη ζάχαρη,  λιώνουμε τη σοκολάτα την αφήνουμε να κρυώσει λίγο, και την ενσωματώνουμε στην κρέμα, όπως και τις μισές φράουλες.

Απλώνουμε τη μισή κρέμα επάνω στο τσουρέκι, βάζουμε τις υπόλοιπες φράουλες και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Διακοσμούμε με φρέσκες φράουλες και αν δεν έχουμε…. γλυκό κουταλιού φράουλα είναι ότι πρέπει, όπως και τριμμένη σοκολάτα.