Μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι στο φούρνο

 Για το κιμά

700 γρ κιμά ανάμικτο

1 αυγό

1 μπαγιάτικο ψωμάκι ή 2 φέτες ψωμί ξερό τριμμένα στο μούλτι

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες

1/2 φλιτζάνι γάλα

3 κ.σ ελαιόλαδο

1 κ.γλ μπέκιν

1 κ.γλ κύμινο

1 κ.γλ ρίγανη

½ ματσάκι μαιδανό λίγο θυμάρι

Αλάτι πιπέρι

Κασέρι σε μπαστουνάκια για τη γέμιση (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ 10 λεπτά, βάζουμε τον κιμά 1 ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο.

Πλάθουμε μπιφτέκια, βάζουμε σε κάθε μπιφτέκι ένα κομματάκι κασέρι, τα κλίνουμε καλά και τα τοποθετούμε σε ταψί με ελάχιστο λάδι, ή  σε λαδόκολλα.

Τα ψήνουμε 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.