Αχλάδια κομπόστα!!

Κομπόστα αχλάδι

Με τόσα αχλάδια που έχει η αχλαδιά μας,  να δούμε τι θα πρωτοφτιάξουμε.

Σειρά έχει η κομπόστα για τις χειμωνιάτικες συνταγές.

Τα φρούτα δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμα, γιατί θα βράσουν και λίγο, μην μας λιώσουν.

Για 2 κιλά αχλάδια καθαρισμένα, θα χρειαστούμε:

3 φλιτζάνια ζάχαρη

6 φλιτζάνια νερό

1 ξυλάκι κανέλα ή και χωρίς κανέλα γίνονται πιο άσπρα.

3 κ.σ. χυμό λεμόνι
αρμπαρόριζα (προαιρετικά) 

Εκτέλεση

Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τον χυμό και την κανέλα σε μία μεγάλη κατσαρόλα 3 λεπτά.

 Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε τέταρτα ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε.

Τα προσθέτουμε στο σιρόπι, και βράζουμε την κομπόστα 8-10 λεπτά.

Βγάζουμε το ξυλάκι της κανέλας και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα, τα γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν .
Το ίδιο κάνουμε και με άλλα φρούτα όπως ροδάκινα ή μήλα.

Τα αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος. 

Καλή όρεξη!