Κρουασανάκια με κασέρι

Ζύμη για κρουασάν  φανταστική!!!

500 γρ αλεύρι

250 γρ γιαούρτι

100 γρ ηλιέλαιο

1 αυγό

1 φακελάκι μαγιά ξερή

1 κ,γλ αλάτι

μερικές κουταλιές παγωμένο νερό αν χρειαστεί

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, και κάνουμε μία ζύμη λίγο σφιχτή, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα (μπορεί να μείνει έως 2 μέρες) την ανοίγουμε σε ένα ή περισσότερα φύλλα την κόβουμε σε τρίγωνα και τη γεμίζουμε με ότι μας αρέσει, όπως λουκάνικα βραστά, κασέρι, τυρί,  μυζήθρα, κ.τ.λ.