Τραγανές τηγανιτές φούσκες με κασέρι!

Δεν μπορείς να φας μόνο μία ντουζίνα...τις θες όλες!!!
Είναι εύκολες, νόστιμες και γίνονται με λίγα υλικά και μάλιστα πολύ γρήγορα!!!
Μπορείς να τις περιλούσεις με μέλι ή σιρόπι...αν είσαι του γλυκού...εμείς ψηφίζουμε αλμυρό!!!

Υλικά:
1 αυγό
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κ.γλ. σόδα
1 κουταλάκι μπέκιν
2 κουταλιές ξύδι
1 κ.γλ. αλάτι
2 κούπες  αλεύρι 250 γρ,

Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:
Βάζουμε τα παραπάνω υλικά και κάνουμε μία μαλακιά ζύμη να μπορεί να ανοιχτεί  φύλλο.

Ανοίγουμε φύλλα 2-3 χιλιοστά πάχος,  τα κόβουμε με κουπάτ ή με ένα μαχαίρι ή με ροδάκι.

Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Τα πασπαλίζουμε τις φουσκίτσες με τριμμένο τυρί, ή ακόμα και με μέλι αν τις θέλουμε γλυκιές.

Καλή όρεξη