Πέμπτη, 26 Σεπτεμβρίου 2019

Kanelbullar με μήλα, καρύδια και γλάσο!




Είναι αφράτα...είναι πεντανόστιμα τα ρολά με άρωμα κανέλας, γεμιστά με μήλο, καρύδια και κανέλα και γλασαρισμένα...ένα όνειρο!!!

Υλικά:
250 γρ, γάλα χλιαρό
100 γρ, ηλιέλαιο
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
3 κ,σ, ζάχαρη
2 φακελάκια βανίλια
1 κγλ, μπέκιν
1 φακελάκι μαγιά ξερή
500 γρ, αλεύρι

Για την γέμιση:
2 μήλα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
60 γρ, χοντροκομμένα καρύδια
100 γρ, ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα
2-3 κουταλιές βούτυρο

Για το γλασο:
5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές κρέμα γάλακτος ή γάλα
1 κουταλιά βούτυρο


Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το γάλα, αυγό, τη ζάχαρη, το λάδι, τη μαγιά, προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι και ζυμώνουμε μία εύπλαστη ζύμη.



Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.



Ανοίγουμε ένα παραλληλόγραμμο φύλλο, απλώνουμε το βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη κανέλα, καρύδια και μήλο και τυλίγουμε σε ρολό.





Κόβουμε σε φέτες 2 εκατοστών και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.





Αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά σε ζεστό χώρο.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν ανάλογα το φούρνο.




Βγάζουμε από το φούρνο, αναμιγνύουμε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο και το γλάσο που θα προκύψει περνάμε με το πινέλο τα ζεστά ρολά!!!




Καλή όρεξη!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ