Κυριακή, 19 Φεβρουαρίου 2017

Κέικ με μήλα και μέλι!



Κέικ με μήλα!
Υλικά:
2 αυγά
300 γρ. Ζάχαρη
325 γρ. Αλεύρι
1 μπέκιν
100 γρ. Καρύδια χοντροτριμμένα
250 γρ. Γιαούρτι
200 γρ. Ηλιέλαιο
1 πρέζα αλάτι
1/2 κ.γλ. Κανέλα

Για την επικάλυψη:
3 μήλα
2 κουταλιές μέλι ζεστό
Για πασπάλισμα ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.


Προσθέτουμε το λάδι το γιαούρτι και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε το μπέκιν και το αλάτι στο αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα χτυπάμε λίγο ακόμη να ενωθούν.





Βουτυρώνουμε μία φόρμα 26άρα και χύνουμε το μείγμα.
Καθαρίζουμε τα μήλα κόβουμε στα 4 και τα χαράζουμε 3-4 φορές.
Τα αραδιάζουμε και περνάμε με το μέλι με ένα πινέλο.




Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 45-50 λεπτά περίπου.
Δοκιμάζουμε να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό όταν το μπήξουμε στο γλυκό.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και....







Καλή όρεξη!!!




Τρίτη, 14 Φεβρουαρίου 2017

Εύκολο...Φανταστικό...ΤΟ...Προφιτερόλ!!!


Αφιερωμένο στους αγαπημένους μου...μέρα... που είναι.....

Μάνια μου ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
Το πιό νόστιμο προφιτερόλ είναι εδώ...το έφαγα στην αγαπημένη μου Μάνια και δεν το ξεχνώ...
Φυσικά πήρα τη συνταγή και  το κάνω για τον γιόκα μου που ήρθε και λατρεύει επίσης τη σοκολάτα...για να δω θα του αρέσει???  (στα σχόλια περιμένω.... χαχααα!)


Υλικά:
1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι ζάχαρη
3 κουταλιές κόρν φλάουερ
2 κουταλιές κακάο
1 κουταλιά νες καφέ
400 γρ. κουβερτούρα
6 κρουασάν από το φούρνο με γέμιση μερέντα

Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και σε ένα μπολάκι διαλύουμε από το ίδιο κρύο γάλα το κόρν φλάουερ, το νες και το κακάο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί στην κατσαρόλα.




Βράζουμε το μείγμα μέχρι να κάνει μεγάλες φουσκάλες, ανακατεύοντας συνέχεια να μη κολλήσει.
Προσθέτουμε την κουβερτούρα και περιμένουμε λίγο να λιώσει και ανακατεύουμε να γίνει μία ωραία κρέμα.






Κόβουμε τα κρουασάν σε κύβους και συναρμολογούμε το προφιτερόλ.



Σε γυάλινο μπολ βάζουμε λίγη κρέμα,  κρουασάν, κρέμα, κρουασάν και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα.





Αφού κρυώσει στολίζουμε με χτυπημένη σαντιγί, και αμύγδαλα καβουρντισμένα αν έχουμε...
Την επόμενη φορά θα βάλω ολόκληρα καβουρντισμένα φουντούκια ή αμύγδαλα...τα ονειρεύομαι κιόλας.........




Καλή όρεξη!




Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2017

Μπισκότα με άρωμα πορτοκαλιού!





Πεντανόστιμα μπισκότα, δοκιμάστε τα θα σας ενθουσιάσουν!

Υλικά:
2 αυγά
100 γρ. ηλιέλαιο
80γρ. ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
1 σφηνάκι κουαντρό (προαιρετικά)
125 γρ. Νισεστέ
250 γρ. Αλεύρι
1/2 κ,γλ, μπέκιν

Γα την κρέμα:
Το χυμό από το πορτοκάλι 1/2 φλιτζάνι περίπου
1 κ,σ, ζάχαρη
1 κ, γλ. κόρν φλάουερ

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα, προσθέτουμε το ξύσμα, την άχνη ζάχαρη, το λάδι, το λικέρ, το νισεστέ και το αλεύρι διαδοχικά, κάνουμε τη ζύμη και περιμένουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί.







Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Απλώνουμε λαδόκολλα στο ταψί.
Κάνουμε μπαλάκια όσο ένα καρύδι.
Πατάμε με τη μύτη από τον στίφτη.





Ψήνουμε 20 λεπτά περίπου.




Κάνουμε την κρέμα πορτοκαλιού.
Ανακατεύουμε σε ένα κατσαρολάκι το χυμό με τη ζάχαρη και το κόρν φλάουερ και δίνουμε μία βράση να δέσει η κρέμα.





Αφού κρυώσουν τα μπισκότα βάζουμε ένα κουταλάκι κρέμα πορτοκαλιού.



Σε μερικά έβαλα μερέντα....επίσης πολύ νόστιμα και με σοκολάτα.






Καλή όρεξη!!!




































Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ