Σάββατο, 7 Οκτωβρίου 2017

Κέικ με άρωμα κανέλας, μήλο και μπανάνα!




Ένα πολύ ωραίο και εύκολο κέικ ,για τις κρύες μέρες του Χειμώνα!

Κέικ με άρωμα κανέλας μοσχοβόλησε η κουζίνα και όλο το σπίτι κανέλα!
Για μένα η κανέλα σημαίνει χειμώνας , κρύο...κανέλα, μέλι, τσάι, μήλα...όλα αυτά, αγαπημένα. έτσι την έχω συνδέσει.
Πάμε να κάνουμε το κέικ τώρα θα χρειαστούμε υλικά που λίγο-πολύ βρίσκουμε στο σπίτι!

Υλικά
1,5  φλιτζάνι ζάχαρη
3  αυγά
1 φλιτζάνι λάδι ή μισό μισό με μαργαρίνη
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι ή ένα από τα δύο, ότι έχουμε...
1 φακελάκι βανίλια
1  φακελάκι μπέικιν
1,5  κουταλάκι κανέλα
3,5 φλιτζάνια αλεύρι ή 400 γρ.
1 μήλο
1 μπανάνα


Εκτέλεση:
Προθερμαίνουαμε το φούρνο  στους  175 βαθμούς στις αντιστάσεις
Χτυπάμε στο μίξερ  τη ζάχαρη  με τα  αυγά, μέχρι να αφρατέψουν.



Προσθέτουμε το γάλα- γιαούρτι και το λάδι, όπως τη βανίλια, την κανέλα, μία πρέζα αλάτι, ρίχνουμε  λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέικιν.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μήλο και τη μπανάνα, προαιρετικά και λίγα καρύδια 1-2 κουταλιές, αν υπάρχουν!




Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και χύνουμε την ζύμη.
Έβαλα πιρέξ με λαδόκολλα, γιατί δεν υπήρχε ταψί ή φόρμα ελεύθερη... θα κόβετε και καλύτερα...χαχααα!
Ψήνομαι  30 με 35 λεπτά. Δοκιμάζουμε στα 30 λεπτά με μία οδοντογλυφίδα να δούμε αν ψήθηκε μέχρι μέσα.




Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.



Καλή όρεξη!!!




 

8 σχόλια:

  1. Όταν μπαίνω στο μπλογκ σου Χρύσα μου είναι σαν να ανοίγω την πόρτα του σπιτιού της μαμάς μου! Που σε παίρνουν οι μυρωδιές από αυτά τα μαμαδίστικα φαγητά & γλυκά! Υπέροχο το κέικ σου και σε ευχαριστούμε για άλλη μια φορά για τις πεντανόστιμες συνταγές που μας παρουσιάζεις. Φιλάκια πολλά!

    www.artdecorationcrafting.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Χριστίνα μου για τα όμορφα σου λόγια! Χαίρομαι που σου θυμίζω αγαπημένη μανούλα... νά σε καλά γλυκιά μου, πολλά φιλάκια!

      Διαγραφή
  2. Πόσο δίκιο έχεις με την περιγραφή σου για τα αρώματα του χειμώνα Χρύσα μου...
    Τέτοια κέικς μας τον φέρνουν πιο κοντά, αν και φαίνεται πως δεν θέλει με ευκολία να έρθει φέτος (τουλάχιστον εδώ στα δικά μας μέρη). Καλό από μια πλευρά, κακό όμως από την άλλη καθώς οι εποχές μας ξεφεύγουν με κάτι τέτοια τερτίπια του καιρού.
    Χαιρετισμούς πολλούς.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Πηνελόπη μου, ότι και να κάνει ο καιρός.... ο χειμώνας έρχεται...χαχαα!!!
      Ας ξεκινήσουμε ΄με γλυκά να τον καλοπιάσουμε να είναι ήπιος γιατί οι καιροί είναι δύσκολοι...φιλάκια γλυκιά μου!

      Διαγραφή
  3. Ενδιαφέρον μου ακούγεται ο συνδυασμός μήλο μπανάνα! Γεια στα χέρια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υπέροχος συνδυασμός φίλη μου, δοκίμασέ τον και θα με θυμηθείς!!!

      Διαγραφή
  4. Το αλεύρι είναι για όλες τις χρίσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ