Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2013

Κέικ σοκολάτας με καρύδια!!!




Το ωραιότερο,  νοστιμότατο,  σοκολατένιο  κέικ με καρύδια!


Υλικά
400 γρ.αλεύρι 
 ½ φλιτζάνι κακάο
½ κ.γλ. σόδα
1 κ.γλ μπέκιν
1 πρέζα αλάτι
250 γρ. νερό βραστό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. σκόνη νεσκαφέ
½ φλιτζάνι γιαούρτι
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
4 αυγά μεγάλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο βιτάμ
1 φλυτζάνι καρύδια 
Για την επικάλυψη
200 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.

Λιώνουμε τη σοκολάτα στο καυτό νερό, διαλύουμε το νές καφέ μέσα, βάζουμε το αλάτι  το λάδι, και το γιαούρτι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέκιν, το κακάο και τη σόδα.

Προσθέτουμε στα αυγά λίγο από το αλεύρι λίγο από το μείγμα της σοκολάτας, γίνετε πολύ αφράτο μείγμα.

Βουτυρώνουμε μία φόρμα του κέικ με τρύπα, την αλευρώνουμε και τη γεμίζουμε με το μείγμα, προσθέτουμε τα καρύδια, τα πατάμε να μπούνε λίγο μέσα στο μείγμα.

Ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά στους 160 βαθμούς στον αέρα.

Βράζουμε την κρέμα και λιώνουμε μέσα την κουβερτούρα, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
Αφού κρυώσει λίγο το κέικ,  το αναποδογυρίζουμε και το περιλούζουμε με τη σοκολάτα, το πασπαλίζουμε με σπασμένα καρύδια.

Καλή επιτυχία!!!







13 σχόλια:

  1. Χρύσα μου φανταστικό φαίνεται!!!!!!
    Μπράβο σου!
    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρυσοχέρα ξανθιώτισσα μου!!!
    Υπέροχο το κέικ.
    φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αυτό είναι κολασμένο................τελείως όμως!!!!!!!!!!1

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Είναι κορίτσια!!!!Και φανταστικό,,,και υπέροχο,,,και λιμπιστικό,,,και κολασμένο,,,ναι,,, ναι,,, όλα αυτά και άλλα πολλά!!!! Φτιάξτε το!!!Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πραγματικά υπέροχο το κέικ σου.Μοναδικής πλούσιας γεύσης και εξαίσιας ομορφιάς!
    Συγχαρητήρια!Φιλιά πολλά
    ΥΓ.Έχει κάποιο πρόβλημα η σελίδα σου???Όποτε προσπαθώ να μπω δεν βγαίνει σωστά και κατόπιν πολλών refresh άλλοτε το καταφέρνω ,άλλοτε όχι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Φωτεινή! Όντως είναι φανταστικό κέικ, σαν τούρτα προσφέρετε!!!
      Για το πρόβλημα που λες ότι έχεις, θα ρωτήσω τα παιδιά, γιατί εγώ έχω μεσάνυχτα από υπολογιστές!! Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  6. Πωπω... παναγία μου τι είν' τούτο;;;; Το λάτρεψα και θα το φτιάξω!!!
    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να το φτιάξεις, στο χαρίζω, είναι όμορφο σαν εσένα !!!Φιλάκια

      Διαγραφή
  7. Σοκόλαση νυχτιάτικα!
    Φαίνεται υπέροχο θα το κάνω σίγουρα πολύ σύντομα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Για 400γρ αλευρι λιγο δεν ειναι 1 κ.γ μπεικιν? Μηπως ειναι λαθος και θελει να βαλω 1 κ.σουπας?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μπορειτε να μου πειτε σας παρακαλω αν ειναι οντως σωστο το 1 κ.γ μπεικιν που αναγραφεται στην συνταγη για το κεικ σοκολατα? Ευχαριστω!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Δεν μπορω να καταλαβω το λογο που δεν απαντατε στο ερωτημα μου και με αγνοειτε συνεχως.Δεν πειραζει καλου κακου θα βαλω Φαρινα κοκκινη και ευχομαι να μην εχω κανενα προβλημα.Μαλστα λογο νηστειας το γλυκο θα το φτιαξω μετα τις γιορτες και ελπιζω οτι το σοκολατενιο κεικ θα να ειναι τοσο νοστιμο οσο δειχνουν και οι ωραιες φωτογραφιες που εχετε αναρτησει στο blog.Καλη Σαρακοστη και Καλο Πασχα να'χετε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αν το πιστεύετε ή όχι σήμερα είδα το μήνυμα χίλια συγνώμη φίλε μου...μετά απο 3 χρόνια δεν το πιστεύω...εύχομαι να είχατε κάνει το κέικ... θα βλέπατε ότι η συνταγή είναι σωστή έχουμε και τη σόδα με το γιαούρτι δίνουν όγκο επίσης.. το κέικ δεν το θέλω τριφτώ φουσκωτό..το θέλω ζουμερό και αυτό το κέικ έχει όγκο και είμαι ζουμερό πεντανόστιμο!!!Και πάλι σορυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ