Παρασκευή, 28 Ιουνίου 2013

Λιαστές ντομάτες φούρνου!



Τα πρώτα μας ντοματίνια, είναι τόσα πολλά, που δεν τρώγονται όλα,  τα περίσσια γίνονται  σάλτσα, σήμερα έκανα τις πρώτες λιαστές στο φούρνο, έγιναν υπέροχες,
Όσοι δεν μπορείτε να περιμένετε να στεγνώσουν οι ντομάτες στον ήλιο, στεγνώστε τες στο φούρνο.
Γίνονται εύκολα  και είναι το ίδιο νόστιμες, τις συντηρούμε σε βαζάκια στο ψυγείο, μέσα σε λάδι.

Θα χρειαστούμε:
2 κ. ντοματίνια κομμένα στα δύο, ή ντομάτες κομμένες  στα οκτώ.
Σκελίδες σκόρδο 3-4 περίπου
Αλάτι χοντρό 1-2 κ.σ.
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο για το ψήσιμο
Ελαιόλαδο για τα βάζα

Εκτέλεση
Πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στη μέση και τα βάζουμε σε τρυπητό, με λίγο αλάτι, να βγάλουν όσο γίνετε περισσότερο νερό.


Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ντοματίνια με το λάδι. το αλάτι και το σκόρδο.
Τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα βάζουμε στο φούρνο 2 ώρες, στους 130 βαθμούς στον αέρα, με την πόρτα του φούρνου λίγο ανοιχτή.



Αφού κρυώσουν τις βάζουμε στα βάζα και τα γεμίζουμε με ελαιόλαδο, μέχρι να σκεπαστούν.
Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και αρωματικά διάφορα , εμάς μας αρέσουν σκέτα!


Τις συντηρούμε στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία!

5 σχόλια:

  1. Καλησπέρα Ζουζού... πολύ ωραία έγιναν... καλοφάγωτα!!!! Γίνονται πολύ νόστιμα έτσι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Κική μου και έτσι είναι πολύ νόστιμα τα ντοματίνια,τον άλλο μήνα θα τα στεγνώσω στον ήλιο!!! Σε λίγες μέρες φεύγω για Σουηδία, στο γιο μου και θέλω να τα πάρω μαζί μου, γιαυτό έκανα τη δοκιμή, έγιναν υπέροχα!!! Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  2. Καλά ζουζού μου πολύ χρήσιμη η συνταγή που έκανες post!!πρέπει να είναι πεντανόστιμη και απ'ότι φαίνεται κολλάει παντού ως συνδυασμός για άλλη πρόταση μενού!!π.χ το φαντάζομαι σε ψαρονέφρι με διάφορες σος...thankw για την ιδέα κοριτσάκι!!φιλάκια πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καιτούλα μου είναι πολύ νόστιμες, τις βάζεις όπου γουστάρεις, ανάλογα με τα κέφια και την όρεξη σου, στο ψυγείο δεν χαλάνε!!! Πολλά φιλάκια και από μένα!!!

      Διαγραφή
  3. Πολύ καλά!!!!!!!!
    Ντοματίνια δεν έχουμε αλλά έχουμε μπόλικες ντομάτες που σιγά σιγά θα κοκκινίσουν όλες μαζί.... και τότε θα κάνω τη συνταγή αυτήν!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ