Πίτα κιμά στο φούρνο, με μανιτάρια και παρμεζάνα!

Μπιφτέκι με μανιτάρια, και έτσι μπορούμε να το πούμε!
Μπορώ να πω είναι πολύ αγαπημένο μας φαγητό, δεν έχει κόπο, τρώγεται ζεστό και κρύο!
Το κάνουμε και για ένα ελαφρύ γεύμα, ψήνοντας συγχρόνως και λαχανικά!

Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
3 σκελίδες σκόρδο
3-4 φρυγανιές τριμμένες στο μούλτι
2-3 κ.σ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
1 αυγό
2-3 κ.σ. ξύδι
2 κουταλιές σπιτική σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
150 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο τριμμένα στο μούλτι
1 πιπεριά κίτρινη ή κόκκινη
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. αλάτι
Μπόλικο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
3 κ,γλ, μείγμα μπαχαρικών για ντονέρ( κύμινο, ρήγανι θυμάρι, κόκκινα πιπέρια διάφορα)
Για επικάλυψη:
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας σπιτική ΕΔΩ

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του μίξερ και ζυμώνουμε τον κιμά 10 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα!
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα.

Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το μείγμα με τα χέρια να καλύψει όλο τον πάτο όπως η πίτσα.
απλώνουμε την σάλτσα ντομάτας, ή αν δεν έχουμε τρίβουμε 1-2 ντομάτες ανακατεύουμε αλάτι πιπέρι, ρίγανη και λίγο λάδι και αλείφουμε το μπιφτέκι!!!

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220 βαθμούς κάτω αντιστάσεις και αέρα, θέλει δυνατό φούρνο να ψηθεί γρήγορα.

Η ώρα εξαρτάτε από την ποσότητα και το πάχος του μπιφτεκιού 20-30 λεπτά!!!
Το συνοδεύω με ψητά λαχανικά στο γκριλ με ελαιόλαδο και ξύδι μπαλσάμικο!

Καλή επιτυχία!!!