Τρίτη, 12 Απριλίου 2011

Μπούτια κοτόπουλο με λαχανικά






 3 μπούτια κοτόπουλο 
 Για τη μαρινάδα.
 3 κ,σ ελαιόλαδο
 3 κ,σ μπαλσάμικο
 αλάτι πιπέρι
 ½ κγλ μέλι
2 κ,σ σόγια σος
1 σκελίδα σκόρδο.
Τα μαρινάρουμε για ένα βράδυ



Υλικά λαχανικών
 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες
 2 ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες
4 μέτριες πατάτες κομμένες σε φέτες
1 μελιτζάνα σε φέτες
1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες
1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
1 πράσο σε ροδέλες
4 κ,σ ελαιόλαδο
1 ποτηράκι κρασί άσπρο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 ματσάκι μυρωδικά  φρέσκα όπως δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη .
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση


Βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα τα ανακατεύουμε τοποθετούμε τα μπουτάκια επάνω στα λαχανικά και ψήνουμε 1 ώρα στους 200 βαθμούς.





Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ