Δευτέρα, 26 Ιανουαρίου 2015

Κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά!


Καλή εβδομάδα!
Η Δευτέρα είναι για μένα η ημέρα που ξεφορτώνομαι της θερμίδες της Κυριακής!
Για να μην στερούμαστε το νόστιμο φαγητό!
Ένα πιάτο διαίτης νόστιμο χορταστικό και με λίγες θερμίδες!
Το αγαπημένο μου πιάτο γίνεται στο άψε-σβήσε!




Υλικά:
2  μπουτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γλ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Θυμάρι, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο
Μερικά μανιτάρια φρέσκα΄
Φουντίτσες μπρόκολο και κουνουπίδι

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, θυμάρι, αλάτι και τα πιπέρια.
Αφήνουμε το κοτοπουλάκι να μαριναριστεί 1 ώρα, έως μερικές ώρες.



Βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά να κάψει καλά.
Ψήνουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια 7-8 λεπτά.




Προσθέτουμε και τα φουντάκια με το κουνουπίδι και το μπρόκολο, το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και…..




Καλή όρεξη!!!


2 σχόλια:

  1. Μμμμ φανταστικο πιάτο !
    Καλή εβδομάδα!
    Φιλια :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Αριάδνη μου, νοστιμότατο εύκολο φαγάκι!!!!
      Καλή εβδομάδα!!!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ