Σοκολατένια muffins με κομμάτια σοκολάτας και λικέρ πορτοκάλι

Υλικά για τα muffins

200 γρ. αλεύρι

40 γρ. κακάο

100 γρ ζάχαρη

1 αυγό

80 γρ. βιτάμ σόφτ

200 γρ. γάλα

100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

3 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι

1 κ.γλ. μπέκιν

½ κ.γλ. βανίλια

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο, τo γάλα, το αυγό και τη ζάχαρη 2 λεπτά, ρίχνουμε και τα στερεά υλικά χτυπάμε άλλα 2 λεπτά, ανακατεύουμε  τη σοκολάτα και το λικέρ,  αφού κρατήσουμε στην άκρη 2 κουταλιές σοκολάτας.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα,  στους 160 βαθμούς, και γεμίζουμε χάρτινα φορμάκια από το μείγμα μας.

 Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα και  τα ψήνουμε 15- 18-  λεπτά.

 καλή επιτυχία!!!