Παρασκευή, 1 Ιουνίου 2012

Φρικασέ λαχανικών


Με τόσο φρέσκα λαχανικά δεν καταλαβαίνεις ότι λείπει το κρεατάκι

 Εγώ έβαλα:
1Κολοκυθάκι σε φέτες
1 ματσάκι σπανάκι
1 ματσάκι σέσκουλα
1 ματσάκι παντζαρόφυλλα
3-4 μανιτάρια εγώ έβαλα 2 μεγάλα από την μανιταριά μου

3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 ματσάκι άνηθο
1 κύβο κότας ψυγείου
1/2 ποτήρι νερό
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

 Για  το αυγολέμονο:
1 λεμόνι τον χυμό
1 κ.γλ. κόρν φλάουερ
1 αυγό
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε σε λάδι τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και τα κολοκυθάκια για μερικά λεπτά,

βάζουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά, τον κύβο τον διαλύουμε στο νερό και τον προσθέτουμε στο φαγητό, τα λαχανικά θέλουν περίπου 15 λεπτά για να μαγειρευτούν.

Χτυπάμε το αυγό με το λεμόνι και το κόρν φλάουερ, και αυγοκόβουμε το φαγητό.

Καλή όρεξη!!!

.
 


6 σχόλια:

  1. Ζουζού, με τόσα ωραία λαχανικά, τι να το κάνουμε το κρέας; Μπαίνει και το αυγολέμονο από πάνω, νάτη και η ζωική πρωτείνη! Ο άνιθος ταιριάζει φανταστικά με αυτό το είδος φαγητού, με κρέας ή χωρίς. Ωραίο πιάτο!!
    Καλό μήνα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρύσα μου τι ωραίο φαγητό!!!Το κρέας τι να κάνουμε με τόσα νόστιμα λαχανικά;Πολύ καλό μπράβο!!!
    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το μόνο που δεν θα μου έλειπε σ' αυτό το πιάτο είναι το κρέας!!!
    Συνδύασες τόσα όμορφα υλικά, τα οποία αν κατάλαβα καλά είναι και παραγωγής σου!
    Καλό μήνα, καλό καλοκαίρι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σιγά... τι το θέλουμε εδώ το κρέας...
    Δείχνει τέλειοοοο και σκέτο γλύκισμα...
    Καλό μήνα και καλό Σαβ/κο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι φρεσκάδα υλικών και αρωματικών!
    Ωραία η ιδέα να γίνουν φρικασέ.

    Αυτό το κολοκυθάκι είναι εξαιρετικής ποικιλίας! Ανοιχτόχρωμο και λεπτόφλουδο.
    Να φυλάξεις σπόρο...Θα τον χρειαστούμε του χρόνου! :)

    Καλό Σ/Κ Χρύσα μου.
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλημέρα σε όλες!!! Τι μου κάνετε; Εγώ από τώρα και όλο το καλοκαίρι θα έχω πολλές δουλειές στην αυλή, αλλά δεν με πειράζει, το βλέπω σαν να κάνω διακοπές στην εξοχή! Βαρέθηκα την κλεισούρα του χειμώνα!
    Σας εύχομαι καλό μήνα και καλό καλοκαίρι!!!
    Ζαμπία σπόρος υπάρχει αν θες να σου στείλω πες μου φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ