Κέικ πράσου φανταστικό!

Νοστιμότατο κέικ ή τάρτα αλμυρή μπορούμε να το πούμε ...δεν έχει σημασία το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμη πρασόπιτα!!!

Υλικά:

2 πράσα μικρά και τρυφερά κομμένα σε λεπτές φετούλες
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα

3 αυγά

1/2 ποτήρι ( των 200 ml) λάδι

1 ποτήρι γιαούρτι

1 ποτήρι αλεύρι

1/2 ποτήρι καλαμποκάλευρο ή ολικής άλεσις.

1 φακελάκι μπέικιν

1 ποτήρι τριμμένο κασέρι και τυρί φέτα

Αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαιδανό.

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια.

Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι και το λάδι, προσθέτουμε τα αλεύρια, το μπέκιν, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύουμε τα τυριά και τον μαιδανό και χύνουμε το μείγμα σε ταψάκι για τάρτες.

Πασπαλίζουμε σουσάμι και ηλιόσπορους...το κάνει ιδιαίτερο!!!!

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, 40-45 λεπτά.

Καλή όρεξη!!!

Τηγανίτες με γιαούρτι της στιγμής!

Τηγανίτες νόστιμες και πολύ εύκολες...δεν χρειάζονται ξεκούραση τις τηγανίζουμε απευθείας...τρώγονται στη στιγμή!!!

Υλικά:

1 φλιτζάνι γιαούρτι

2 αυγά

2 κουταλιές λάδι

1 κουταλάκι ζάχαρη

2 κουταλάκια μπέκιν

1 κουταλάκι αλάτι

400 γρ περίπου αλεύρι 

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε μία μαλακιά εύπλαστη ζύμη.

...σε ότι σχήμα θέλουμε!!!

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας.

...απολαμβάνουμε με μέλι ή αλμυρά με τυράκι!!!

Καλή όρεξη!!!