Τα μπιφτεκάκια
μου σήμερα ήταν εξαιρετικά, αφράτα ζουμερά με αρωματικά καλοκαιρινά!!!!
Μην σας τρομάζουν
τα πολλά υλικά, δέστε τα ξανά….. τα έχουμε όλα στην κουζίνα μας !!!
Υλικά:
700 γρ. κιμάς
μοσχαρίσιος
1 ξερό κρεμμύδι
ψιλοκομμένο με το μαχαίρι ( όχι στο μούλτι να φαίνετε)
1 πιπεριά πράσινη
ψιλοκομμένη
1 ντομάτα
ψιλοκομμένη
½ ματσάκι μαιδανό
ψιλοκομμένο
1 αυγό
1 σκελίδα σκόρδο
3 κ.σ. φρυγανιά
τριμμένη
1 σφηνάκι ούζο
1 κ.γλ. μπέκιν
2 κουταλιές
κέτσαπ
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γλ. κύμινο
Αλάτι και πιπέρι
μαύρο
Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη συγκεντρώνουμε
όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε σα να ζυμώνουμε ψωμί, όσο ζυμώνουμε τόσο πιο
αφράτα θα γίνουν.
Ζεσταίνουμε ένα
τηγάνι με ραβδώσεις ή και απλό αντικολλητικό και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια 10-15
λεπτά ανάλογα με το μέγεθος.
Καλή μας όρεξη!!!