Ευτυχισμένα Χριστούγεννα 2016!

Χρόνια πολλά με υγεία, χαρούμενες γιορτές σε όλους!
Αγαπημένα τα Χριστούγεννα τα λατρεύω ...είναι η μέρα ανταμώματος λόγο της ονομαστικής μου γιορτής, μαζευόμαστε η οικογένεια και φίλοι... το στόλισμα και το μαγείρεμα είναι ευτυχία για μένα, χαίρομαι να περιποιούμαι τους αγαπημένους μου και ιδιαίτερα...  τα ξενιτάκια μου.... (τα παιδιά μου που ζουν στο εξωτερικό)  φέτος κάναμε μαζί Χριστούγεννα, εύχομαι και του χρόνου μαζί...

Καλές γιορτές σε όλους και καλή χρονιά με υγεία!

Κρατώ τις στιγμές ευτυχίας στην καρδιά.... και στο μπλογκ μου....για να θυμάμαι.... και του χρόνου με υγεία!!!!

Κότσια με πατάτες

Γαλοπούλα γιορτινή

Χριστόψωμο!

Μπισκότα αμυγδάλου!

Καλές γιορτές σε όλους!
Νόστιμα μπισκότα σας έχω.. με άχνη ή δίχως σε διάφορα Χριστουγεννιάτικα σχέδια παίρνουν θέση στο τραπέζι των εορτών!!!
Μπισκότα με αμύγδαλα ή φουντούκια με ότι ξηρούς καρπούς μας αρέσουν, εγώ έβαλα αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα, αυτά είχα... μπορούμε να βάλουμε και με τη φλούδα τους!!!

Θα χρειαστούμε:

Υλικά:

200 γρ. αμύγδαλα χοντροτριμμένα στο μούλτι

2 αυγά

1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 φλιτζάνι λάδι, ηλιέλαιο μισό - μισό με ελαιόλαδο

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

1 κουταλάκι μπέικιν.
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
2-3 κουταλιές κονιάκ

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρίσεις.

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους  170 βαθμού στον αέρα.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε το λάδι, το χυμό και τα υπόλοιπα υλικά, η ζύμη γίνετε λίγο σφιχτή αλλά πλάθεται...

Κάνουμε με τη ζύμη  ότι σχέδια  μας αρέσουν με κουπάτ διάφορα...

 Τα αραδιάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε 15 -17 λεπτά.ή μέχρι να ροδίσουν.

Τα ψήνουμε φυσικά... ανάλογα με το μέγεθος, από 12 εως 20 λεπτά τα βγάζουμε από το φούρνο και μετά από μερικά λεπτά  τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη  άχνη.

Χρόνια πολλά!

Καλή όρεξη!!!

Η σκιά στο σπίτι!

Καλό μήνα σας εύχομαι!!!
Σήμερα δεν έχω συνταγή...σήμερα μοιράζομαι τη χαρά μου... μαζί σας φίλοι μου!

Κυκλοφόρησε το τρίτο βιβλίο του γιου μου Κωνσταντίνου Κέλλη από τον εκδοτικό Κέδρος στης 25 Νοεμβρίου και είμαι τόσο χαρούμενη!

Σήμερα έφτασε στο σπίτι επιτέλους... (είμαστε και επαρχία...) έφτασε στα χέρια μου η ΣΚΙΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ και ξεφυλλίζοντας... βλέπω στην πρώτη λευκή σελίδα μια αφιέρωση... το γλύτωσα το εγκεφαλικό φυσικά... αλλά η χαρά μας δεν περιγράφετε... μεγάλη συγκίνηση...το να σου αφιερώνουν ένα βιβλίο είναι μεγάλη η τιμή!!!
Ευχαριστούμε αγόρι μου, να είναι καλοτάξιδο το βιβλίο σου και εσύ γερός στο σώμα και στην ψυχή!
Σου ευχόμαστε επιτυχίες και η ζωή σου να είναι ένα μεγάλο  υπέροχο ταξίδι  και χωρίς σκιές !!!
Με πολύ αγάπη...

Καλοτάξιδο και καλή επιτυχία!!!