Σνίτσελ κοτόπουλο, μαριναρισμένο και παναρισμένο στο φούρνο

Νόστιμα μπουτάκια από κοτόπουλο, μαριναρισμένα σε λαχανικά,  γιαούρτι, μουστάρδα και μυρωδικά,  παναρισμένα με τριμμένο πίτουρο βρώμης και τυρί τριμμένο.

Υλικά που θα χρειαστούμε:

4 μπούτια κοτόπουλου ξεκοκαλισμένα και χωρίς την πέτσα

Για τη μαρινάδα:
1 κόκκινη πιπεριά
1 μικρό πράσο σε φετούλες
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
1 κουταλιά μουστάρδα
2 κ.σ γιαούρτι
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γλ μπαχαρικό για κοτόπουλο
1 κ.γλ ρίγανη, θυμάρι αλάτι και πιπέρι

Για το πανάρισμα
3 κ.σ τριμμένο πίτουρο βρώμης
3 κ.σ τυρί σκληρό τριμμένο

Εκτέλεση:
βάζουμε σε ένα μπόλ το κοτόπουλο και όλα τα υλικά της μαρινάδας, τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή για ένα βράδυ.

Ανακατεύουμε το πίτουρο βρώμης με το τυρί, πανάρουμε τα μπουτάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε τα σνίτσελ 25- 30 λεπτά στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Υγιεινά και πεντανόστιμα!
Καλή σας όρεξη :-)