Κεκάκια σοκολατένια

Σοκολατένια κεκάκια με κουβερτούρα γάλακτος και φιστίκι Αιγίνης!
Εύκολο, ζουμερό, αφράτο, και προπαντός σοκολατένιο!!!

Υλικά:
200 γρ. αλεύρι
40 γρ κακάο
1 κ.γλ μπέκιν
1 κ.γλ βανίλια
2 αυγά
80 γρ. μαργαρίνη
200 γρ. γιαούρτι
100 γρ. ζάχαρη
125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Φιστίκια Αιγίνης για πασπάλισμα
Χαρτάκια για μάφινς

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.

 Χτυπάμε 2 λεπτά τα υγρά υλικά με το μίξερ ή με σύρμα χειρός.

Κοσκινίζουμε τα στεραιά υλικά μέσα στα υγρά και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα, να ενωθούν.

Βάζουμε από 1 κουταλιά στα χάρτινα φορμάκια.

Πασπαλίζουμε με τα φιστίκια.

Ψήνουμε 20 λεπτά στους 160 βαθμούς στον αέρα.

Τόσο απλά γίνονται!
Το πόσο γρήγορα τρώγω ντε δεν το συζητώ!!!