Κυριακή, 30 Σεπτεμβρίου 2012

Σοκολατόπιτα με μαρμελάδα φράουλας

Σκέτη κόλαση!!!




Σοκολατένια, ζουμερή και φραουλένια!!!

Υλικά:
3 αυγά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
½ φλιτζάνι φουντούκια τριμμένα
½ φλιτζάνι κακάο
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 κ.γλ. μπέκιν
½ φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα ή γλυκό του κουταλιού περασμένο στο μούλτι.

Για το γλάσο:
 200 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ κουβερτούρα
Εκτέλεση
Χτυπάμε με το μίξερ πρώτα  όλα τα υγρά υλικά, εκτός από την μαρμελάδα για 2 λεπτά  να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τα φουντούκια, το αλεύρι με το μπέκιν και το κακάο κοσκινισμένα.
 Βάζουμε το μίγμα σε  μία φόρμα 20 εκ. βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με λίγο αλεύρι.
Βάζουμε τη μαρμελάδα κουταλιές με ένα κουταλάκι, επάνω στο μίγμα εδώ και εκεί.

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό  και το περνάμε με το γλάσο.
 Για το γλάσο:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί, ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή θερμοκρασία στο 250 για 2 λεπτά.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το πίμερ μερικά δευτερόλεπτα  μέχρι να πήξει και προσθέτουμε την λιωμένη  κουβερτούρα όχι όμως να είναι καυτή την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Με τη σπάτουλα απλώνουμε το γλάσο και πασπαλίζουμε με τριμμένα φουντούκια.



   

5 σχόλια:

  1. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Eμ δεν είναι σκέτη κόλαση;;;;Θέλω ένα κομμάτι οπωσδήποτε!!!Καλό βράδυ φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Ροδάνθη μου πάρε 2 κομμάτια προλαβαίνεις σε λίγο δεν θα έχει μείνει ούτε ψίχουλο!!!!φιλάκια καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  3. Καλημέρα Χρύσα μου!
    Καταπληκτικό και πολύ λαχταριστό το γλυκάκι σου!!!Για το καφεδάκι μου είναι ότι πρέπει ένα κομμάτι!!!
    Καλή εβδομάδα και καλό μήνα!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γεια σου Λενάκι μου! Είναι όντος νόστιμο γλυκό και εύκολο κερνιέται και σαν τούρτα, είπαμε εγώ είμαι της πίτας δεν τρελαίνομε για γλυκά το συγκεκριμένο είναι ωραίο, πάρε όσο θέλεις!!! πολλά φιλία! καλό μήνα επίσης!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ