Φιλέτο κοτόπουλου με αρωματικά
3 φιλέτα κοτόπουλο
½ ποτηράκι άσπρο κρασί
4 κ,σ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κγλ μουστάρδα
4 κ,σ ψιλοκομμένα μυρωδικά όπως δεντρολίβανο θυμάρι ρίγανη μαντζουράνα όλα φρέσκα.
Τα χτυπάμε σε ένα σέικερ και μαρινάρουμε τα φιλετάκια.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι πολύ καλά και τοποθετούμε τα φιλέτα τα τηγανίζουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μπορούμε να βάλουμε και μερικά μανιτάρια .
Αλατοπιπερώνουμε όταν ροδίσουν καλά τα σβήνουμε με ½ ποτηράκι ζωμό κότας και τα αφήνουμε να χυλώσει η σάλτσα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου