Τα τυροΠΛΙΣΕδάκια μου!!!

Τυροπιτάκια  Πλισέ! 
Φύλλα υπέροχα για αφράτα τυροπιτάκια ή ότι άλλη γέμιση θέλουμε...

Υλικά για τη ζύμη:

1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι

1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα

1 αυγό

1 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο

1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ

1 κουταλιά ξύδι

Αλεύρι όσο πάρει

Για τα τυροπιτάκια  

300 γρ τυριά τριμμένα

Για το βουτύρωμα

1 φλιτζάνι βούτυρο καλό και 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο

Για το άνοιγμα των φύλλων νισεστέ.
Εκτέλεση:

Αφού ζυμώσουμε το ζυμάρι το χωρίζουμε σε 12  μπαλάκια

Ανοίγουμε το καθένα με νισεστέ όσο μεγάλο φύλλο μπορούμε.

 Τυλίγουμε στον πλάστη το φύλλο αφού το αλευρώσουμε με λίγο νισεστέ, το πιέζουμε και από τις δύο πλευρές και το σουρώνουμε.

 Με προσοχή το τραβάμε και το βγάζουμε από τον πλάστη, το αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες μπάλες.

Στρώνουμε μία μεγάλη πετσέτα κουζίνας ή μια μεγάλη λαδόκολλα, ανοίγουμε το πρώτο φύλλο πασπαλίζουμε λάδι βούτυρο τυρί, βάζουμε το επόμενο και κάνουμε το ίδιο, το ένα πάνω στο άλλο.

Πιάνουμε την πετσέτα από τις δύο άκρες από την μακριά πλευρά και τις σηκώνουμε συγχρόνως να κυλήσουν τα φύλλα και να τυλιχτούν.

Τα 12 φύλλα μας κάνουν 6 ρολά.

Κόβουμε το κάθε ρολό και το τοποθετούμε στο βουτυρωμένο ταψί, περνάμε με βούτυρο λάδι και αν θέλουμε  στα τυροπλισεδάκια βάζουμε κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι.(προαιρετικά αν έχουμε...)

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη!!!