Mousse au chocolat χωρίς αυγά!!!

Μους σοκολάτας!
Υπέροχη μους σοκολάτας την έκανα για την αγαπημένη μου φίλη Σαφιέ και την μικρή μας Γκιούλ.
Χάρηκα πολύ που βρεθήκαμε μετά απο πολύ καιρό φάγαμε κλασικά πιτούλα με το καφεδάκι μας αλά η σοκολάτα όπως πάντα κλέβει την παράσταση στα παιδιά!!!

Υλικά:

200 γρ. κουβερτούρα

80 γρ. γάλα

2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

400 γρ. κρέμα γάλακτος

Αμύγδαλα καβουρντισμένα για πασπάλισμα 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το γάλα , δεν το βράζουμε.

Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε το ζεστό γάλα επάνω στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα, αφήνουμε ένα δύο λεπτά και ανακατεύουμε να λιώσει η σοκολάτα.
Μπορεί να γίνει η διαδικασία και σε μπεν μαρί συσκευή.

Ανακατεύουμε αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε σαντιγί και λίγο-λίγο ενσωματώνουμε τη σοκολάτα στη σαντιγί.

Γεμίζουμε μπολάκια ή σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα ή ότι μας αρέσει, όπως τριμμένα μπισκότα διάφορους ξυρούς καρπούς ή γλυκά του κουταλιού ψιλοκομμένα.
Βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες τουλάχιστον!!!

Καλή όρεξη!