Τυρόπιτα της Τυρινής!!!

Την Κυριακή της Τυρινής κάνουμε σίγουρα κάτι με τυράκι...αυτή η πίτα είναι μία πρόταση εύκολη και μπορεί να την κάνει ο καθένας, το φύλλο είναι έτοιμο και δεν θέλει ιδιαίτερα υλικά...λίγο τυράκι αρκεί!!!

Υλικά:

4 φύλλα χοντρά χωριάτικα

2  αυγά

3/4 φλιτζανιού ηλιέλαιο

2 φλιτζάνια γάλα ή γιαούρτι ή μισό- μισό

1 κ.γλ μπέκιν

2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό

Τυρί φέτα όσο θέλουμε και κίτρινα τυριά (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Χτυπάμε με το σύρμα χειρός σε ένα μπολ,  τα αυγά, το γάλα, το λάδι, το σιμιγδάλι και το μπέκιν.
Απλώνουμε τα φύλλα ένα-ένα,  χύνουμε από τον χυλό επάνω και τον απλώνουμε με το χέρι να πάει σε όλη την επιφάνεια, ανά δύο φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο.
Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα ώστε να δημιουργηθεί ένα τετράγωνο.

Βρέχουμε με τον χυλό τα φύλλα.

Πασπαλίζουμε με τη φέτα.

Διπλώνουμε τις γωνίες, κάνουμε στην ουσία έναν φάκελο.

Ρίχνουμε μερικές κουταλιές χυλό και με ένα μαχαίρι χαράζουμε σε 8 τρίγωνα.

Κάνουμε το ίδιο κι με τα άλλα δύο φύλλα.

Μπορούμε να βάλουμε βουτυράκι εδώ κι εκεί...για άρωμα και νοστιμιά!

Αν θέλουμε στη φάση αυτή βάζουμε τον έναν φάκελο στην κατάψυξη για μία άλλη φορά!!!
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη!!!