Κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού!

Κοτόπουλο φανταστικό για όσους δεν το έχουν με την κουζίνα...αυτό το φαγάκι θα σας λύσει τα χέρια, είναι τόσο εύκολο, τόσο νόστιμο, ακόμη και για δίαιτα ενδείκνυται!!!
Η σάλτσα γιαουρτιού του δίνει γεύση και το κάνει ανεπανάληπτο!!!

Υλικά:

1 κοτόπουλο σε κομμάτια (έβαλα μπούτια κοτόπουλου)

1-2 σκελίδες σκόρδο

1 ξερό κρεμμύδι ή λίγο πράσο ψιλοκομμένο

2 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλιά μουστάρδα

1 κουταλιά πάστα ντομάτας αν υπάρχει πάστα ...και 1 πιπεριάς κόκκινης

3-4 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός του κοτόπουλου σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και κάνουμε ένα ωραίο μασάζ.

Σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες .
Αν θέλουμε βάζουμε μερικές πατάτες ή κολοκυθάκια.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Μπορούμε να ψήσουμε και σε μία σακούλα ψησίματος για να μην λερώνουμε το ταψί, την τρυπάμε με ένα βελόνι εδώ κι εκεί  2-3 φορές και ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 35-40 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας ή μέχρι να ψηθεί.

Καλή όρεξη!!!