Τυρομπουρέκια τυλιχτά με φέτα και κασέρι!

Τυροπιτούλες αφράτες, με νόστιμη ζύμη, τις γεμίζουμε με ότι γουστάρουμε.

Υλικά

240 ml γάλα ζεστό

2 αυγά

2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

1 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.γλ. αλάτι

1 φακελάκι μαγιά ξερή

500-550 γρ. αλεύρι

50 γ. βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων

Τυρί φέτα και τυρί κίτρινο  για τη γέμιση ( μπορούν να γίνουν και με γλυκιά γέμιση)

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ διαλύουμε στο γάλα, τη  μαγιά, το βούτυρο και τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα αυγά το αλάτι και το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μία εύπλαστη ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.

Την σκεπάζουμε μέχρι να διπλασιαστεί.

Ανοίγουμε τη μισή ζύμη σε ένα φύλλο ορθογώνιο, αλείφουμε το μισό βούτυρο και χωρίζουμε τη ζύμη σε λωρίδες.

Ακουμπάμε μία κουταλιά τυριά και το κλίνουμε.

Περνάμε με λίγο βούτυρο και κρόκο αυγού, ( εγώ κράτησα λίγο από τον κρόκο αυγού από αυτά που έβαλα στη ζύμη.)

Κάνουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.

Ψήνουμε σε λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη!!!