Τυρόπιτα σαν μπουγάτσα με χειροποίητα φύλλα σε λαδόκολλα!!!

5 χρόνια ζουζουνομαγειρέματα!!!

Πώς περνούν τα χρόνια...έκλεισαν 5 χρόνια σήμερα τα ζουζουνομαγειρέματα εγώ  ούτε που το θυμήθηκα...αλλά ο Ντίνος μου μου ευχήθηκε με την υπέροχη πιτούλα που τους έκανα μιας και βρίσκομαι στη Σουηδία,
Χαίρομαι που αρέσουν και σε σας φίλοι μου τα Ζουζουνομαγειρέματα, αφού έχουν ξεπεράσει τους ενάμισι εκατομμύριο επισκέπτες, σας ευχαριστώ πολύ!!!

Μία απλή τυρόπιτα αλλά τόσο νόστιμη και ας ψήθηκε σε λαδόκολλα!!!
Λόγο ανωτέρας βίας....   έγινε στη λαδόκολλα και θα την ξανακάνουμε σίγουρα... τόσο τραγανή!!!
Όταν έρχομαι Σουηδία στα παιδιά μου οι τυρόπιτες είναι στην πρωτοκαθεδρία....έφερα και το κατάλληλο ταψί αλλά δυστυχώς ήτα μεγάλο το 40άρι για τον φούρνο, τα ταψιά εδώ δεν είναι κατάλληλα για πίτες οι καλές πίτες θέλουν  αλουμινένιο  ταψί!!!!
Η τάβλα όμως του φούρνου, έκανε τη δουλειά μας!!!

Υλικά:
4-5 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια νερό χλιαρό
1 κουταλάκι γεμάτο μαγιά ξερή
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
1 κουταλάκι αλάτι

Για τη γέμιση:
Τυρί φέτα 400 γρ.
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο με ελαιόλαδο ανάμικτο
σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε μία μέτρια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μπαλίτσες, τις ανοίγουμε όσο ένα μικρό πιατάκι του καφέ και τις λαδώνουμε.
Τις αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστούν.

 Σε ένα ρηχό ταψί βάζουμε τη λαδόκολλα τη  λαδώνουμε και με τα χέρια ανοίγουμε τη ζύμη, όσο μπορούμε σπρώχνωντας με τα δάχτυλα προς τα έξω..
Πασπαλίζουμε τυρί και λάδι σε κάθε φύλλο μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας, στο τελευταίο δεν βάζουμε τυρί, στο πάνω-πάνω.

Λαδώνουμε καλά την πίτα και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
( Εγώ σε φούρνο υγραερίου την έψησα και δόξα το θεό καλά πήγε στο τσάκ την πρόλαβα....χαχααα!

Καλή όρεξη!!!