Ελαφρύ, νόστιμο και δικό μου αγαπημένο πιάτο, το κάνω τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα γιατί τρώω κοτόπουλο πολύ συχνά!
Πότε στη σχάρα πότε στο τηγάνι, αλλά στο φούρνο σε σακούλα δε λερώνω το ταψί και το φούρνο και απ ότι καταλάβατε είναι πρώτη προτίμηση.....
Για υλικά:
Κοτόπουλο ολόκληρο ή 2 μεγάλα μπούτια όπως έβαλα αυτή τη φορά.
10 μανιτάρια φρέσκα
1-2 κολοκυθάκια
1-2 καρότα
1/2 πράσινη πιπεριά
1 κουταλιά κέτσαπ
1 κουταλιά μουστάρδα
1/2 κουταλάκι κουρκουμά
θυμάρι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι πιπέρι,
Ενώνουμε όλα τα υλικά στη σακούλα φούρνου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 1 ώρα στους 200 βαθμούς!!!
Αν θέλουμε μπορούμε να δέσουμε την σάλτσα με ένα κουταλάκι κόρν φλάουερ και να το συνοδεύσουμε με ρύζι μπασμάτι.
Καλή όρεξη!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου