brezel

Brezel  γερμανικά κουλούρια με λιαστή ντομάτα

Υλικά

500 γρ αλεύρι

350 γρ νερό

1 φακελάκι μαγιά ξερή

1 κ,γλ αλάτι

1 πρέζα ζάχαρη

5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κ,σ θυμάρι

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε στο μίξερ με το γάντζο, όλα τα υλικά μαζί 10 λεπτά.

Σκεπάζουμε τη ζύμη, και την αφήνουμε να φουσκώσει 1 ½ ώρα .

οταν διπλασιαστεί η ζύμη, κόβουμε κομμάτια ζύμης, και πλάθουμε κουλούρια σε διάφορα σχέδια.

Τα πασπαλίζουμε με τυρί ή κασέρι, ή με σουσάμι, ή χοντρό αλάτι, και τα ψήνουμε 15 λεπτά στους 230 βαθμούς.