Μπισκότα με γλυκό κυδώνι

Μπισκότα κυδωνιού

Υλικά

250 γρ αλεύρι φαρίνα

1 φλιτζάνι κυδώνι γλυκό του κουταλιού

1 αυγό

1 βανίλια

4 κ,σ ζάχαρη άχνη

1 κ.γλ μπέκιν

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3 κ,σ βιτάμ

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ, και τα χτυπάμε 3 λεπτά.

Σε ταψί με λαδόκολλα τοποθετούμε κουταλιές από το μίγμα, ή με σακούλα για σαντιγί.

Ψήνουμε τα μπισκότα 25 λεπτά, να ροδίσουν.

Γίνονται πολύ νόστιμα!

Αν δεν έχουμε γλυκό, βράζουμε 2 φρέσκα κυδώνια, τα στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε, βάζουμε περισσότερη ζάχαρη 1 φλιτζάνι περίπου, ανάλογα πόσο γλυκά μας αρέσουν.