Κέικ με άρωμα κανέλας, μήλο και μπανάνα!

Ένα πολύ ωραίο και εύκολο κέικ ,για τις κρύες μέρες του Χειμώνα!

Κέικ με άρωμα κανέλας μοσχοβόλησε η κουζίνα και όλο το σπίτι κανέλα!
Για μένα η κανέλα σημαίνει χειμώνας , κρύο...κανέλα, μέλι, τσάι, μήλα...όλα αυτά, αγαπημένα. έτσι την έχω συνδέσει.
Πάμε να κάνουμε το κέικ τώρα θα χρειαστούμε υλικά που λίγο-πολύ βρίσκουμε στο σπίτι!

Υλικά

1,5  φλιτζάνι ζάχαρη

3  αυγά

1 φλιτζάνι λάδι ή μισό μισό με μαργαρίνη

1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι ή ένα από τα δύο, ότι έχουμε...

1 φακελάκι βανίλια

1  φακελάκι μπέικιν

1,5  κουταλάκι κανέλα

3,5 φλιτζάνια αλεύρι ή 400 γρ.
1 μήλο
1 μπανάνα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουαμε το φούρνο  στους  175 βαθμούς στις αντιστάσεις

Χτυπάμε στο μίξερ  τη ζάχαρη  με τα  αυγά, μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το γάλα- γιαούρτι και το λάδι, όπως τη βανίλια, την κανέλα, μία πρέζα αλάτι, ρίχνουμε  λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέικιν.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μήλο και τη μπανάνα, προαιρετικά και λίγα καρύδια 1-2 κουταλιές, αν υπάρχουν!

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και χύνουμε την ζύμη.
Έβαλα πιρέξ με λαδόκολλα, γιατί δεν υπήρχε ταψί ή φόρμα ελεύθερη... θα κόβετε και καλύτερα...χαχααα!

Ψήνομαι  30 με 35 λεπτά. Δοκιμάζουμε στα 30 λεπτά με μία οδοντογλυφίδα να δούμε αν ψήθηκε μέχρι μέσα.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.

Καλή όρεξη!!!