Κρέπα με κολοκυθάκι!

Κρέπες κολοκυθιών

1-2 κολοκυθάκια φρέσκα τριμμένα

2 αυγά

1 φλιτζάνι γάλα

2=3 κ.σ. σκορδόλαδο

1 κ.γλ. μπέκιν

Αλεύρι όσο σηκώσει

1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
2-3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Για πασπάλισμα τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά καλά.

Προσθέτουμε το γάλα και το σκορδόλαδο.

Ανακατεύουμε λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέκιν και το αλάτι με το πιπέρι, μέχρι να γίνει ένας μέτριος χυλός.

Προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια με τον  άνηθο και ανακατεύουμε.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με μία κουταλιά βούτυρο ή ελαιόλαδο, απλώνουμε το χυλό και χαμηλώνουμε τη φωτιά λίγο.

Μόλις ψηθεί από την κάτω πλευρά με μία σπάτουλα τη γυρίζουμε από την άλλη.

¨Όπως είναι ζεστή την πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.

Ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού μπορούμε να κάνουμε περισσότερες μικρές κρέπες.

Καλή όρεξη!