Πικάντικα σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο!

Πικάντικο κοτόπουλο στο φούρνο!

Υλικά:

600 γρ κοτόπουλο στήθος σε μικρά σνίτσελ

½ φλιτζάνι γιαούρτι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. κέτσαπ

1 κ.σ. θυμάρι ψιλοκομμένο 
2-3  κ.σ. σκορδόλαδο

Αλάτι, πιπέρι και πάπρικα καπνιστή

Μπούκοβο (προαιρετικά)

Για το πανάρισμα
 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη

1 φλιτζάνι νυφάδες καλαμποκιού

½ φλιτζάνι χοντροτριμμένα φιστίκια(προαιρετικά

½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί γραβιέρα ή παρμεζάνα

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι τα αρωματικά, το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτουμε το κοτόπουλο.

Αφήνουμε το κοτόπουλο 1-2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστεί.

Βάζουμε σε μια σακούλα τροφίμων τη φρυγανιά, τα φιστίκια, το τυρί, την πάπρικα και τα δημητριακά, τα σπάζουμε να ενωθούν.

Προσθέτουμε τα σνίτσελ στη σακούλα με τα υλικά για το πανάρισμα.

Αραδιάζουμε τα παναρισμένα σνίτσελ σε μία  λαδόκολλα, περνάμε με λίγο λάδι.

Ψήνουμε 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο.

Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε  με σάλτσα ψητού ή με σάλτσα κρέμας γάλακτος.

 Καλή όρεξη!!!