Χοιρινή σπάλα στο φούρνο με πατάτες λεμονάτες!

Γιορτινό, Κυριακάτικο, καθημερινό, όποτε και να το κάνουμε τρώγεται από όλους!

Τόσο εύκολο φαγητό και για τους πλέων αρχάριους .

Όλα στη γάστρα το ξεχνάμε για κάνα δύο ώρες και γίνετε λουκούμι!

Υλικά χοιρινή σπάλα 2-3 κιλά

1 ,5 κιλό πατάτες

3-4 σκελίδες σκόρδο

2-3 κουταλιές μουστάρδα

2-3 λεμόνια το χυμό

Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε το κρέας και τις πατάτες.

Αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά το κρέας κάνουμε τρύπες με το μαχαίρι και μπήγουμε τα σκόρδα εδώ και εκεί.

Στη γάστρα βάζουμε τις πατάτες κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα με όλα τα υλικά, τοποθετούμε και το κρέας πασπαλίζουμε με θυμάρι λεμόνι και λάδι και το σκεπάζουμε με το καπάκι τις γάστρας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά και 2 ώρες στους 160.

Αν θέλουμε 15 λεπτά στο τέλος βγάζουμε το καπάκι να ροδίσει το κρέας αν δεν πήρε το χρώμα που θέλουμε.

Καλή όρεξη!!!