Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο!

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο μας ξετρελάνανε....νόστιμα στη γεύση αλλά παν από όλα εύκολα.

Υλικά:

300 γρ. κοτόπουλο σε κύβους ( μπούτι και στήθος)

1 πατάτα

1 ξερό κρεμμύδι

1/4 πράσου

1 σκελίδα σκόρδο

3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

3 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα ή παρμεζάνα

1 αυγό

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κ.γλ. μουστάρδα

1 κ.γλ. θυμάρι

1/4 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή

Μαιδανό

Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά Στο μούλτι και τα κάνουμε κιμά.

Με 2 κουτάλια κάνουμε μπαλίτσες.

Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς 20-25 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος.

Τα συνόδεψα με σαλάτα λάχανο με ντρέσινγκ γιαουρτιού.

Καλή όρεξη!!!