Γιαουρτόγλυκο στο ποτήρι!

Δροσερό καλοκαιρινό γλυκάκι

200 γρ φυτική σαντιγί

250 γρ στραγγιστό γιαούρτι

5 μπισκότα τριμμένα

200 γρ κεράσι κομπόστα ή ότι φρούτα έχουμε

Εκτέλεση

Χτυπάμε τη σαντιγί με το γιαούρτι, με τον αυγογδάρτη, πήζει γρήγορα, βάζουμε 3 κουταλιές ζωμό από την κομπόστα για να πάρει λίγο χρώμα.

Ζεσταίνουμε το χυμό και τα κεράσια, αραιώνουμε σε ένα ποτηράκι με νερό 2 κουταλάκια κόρν φλάουερ,  και το ρίχνουμε στα κεράσια, το βράζουμε μέχρι να πήξει το σιρόπι, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Βάζουμε σε ποτήρια λίγο μπισκότο, κρέμα, και μετά το σιρόπι.

Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.