Μαφινς με φρούτα του δάσους

Raspberries 

150 γρ  ζάχαρη αχνή

3 αυγά

125 γρ  γιαούρτι

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

220 γ ρ αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν.

200 γ ρ φρούτα παγωμένα του δάσους κτλ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε το γιαούρτι, με το ξύσμα, μέσα στα αυγά, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέκιν,  και το ρίχνουμε λίγο, λίγο,  τα ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα..

Βάζουμε τα φρούτα αλευρωμένα.

Τα ανακατεύουμε απαλά,  τα βάζουμε σε φορμάκια

 και τα ψήνουμε 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.