Πέμπτη, 26 Μαΐου 2011

Αφράτα Μπιφτέκια!


Μπιφτέκια με σουμάκ

½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1 αυγό
1 φλιτζάνι ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό και στυμμένο
2 κ,σ  ρίγανη φρέσκια
1κγλ κύμινο
1 κγλ σουμάκ μπαχαρικό της Ανατολής
3 κ,σ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Αλάτι και πιπέρι

Πώς τα κάνουμε;
Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά για 10 λεπτά ,αυτό είναι το μυστικό για αφράτα μπιφτέκια
Βάζουμε τον κιμά στο ψυγείο για ½ ώρα, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε ή στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι 
.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ