Υπέροχη μηλόπιτα!

Μία πεντανόστιμη  μηλόπιτα!

Είναι απλή, είναι νόστιμη, είναι χωρίς λιπαρά!!!

Υλικά:

Για τη ζύμη

3 αυγά.

1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη.

1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι

½ κ.γλ. κακάο

½ κ.γλ. μπέκιν.

100 γρ σοκολάτα γάλακτος (προαιρετικά)

Για τη γέμιση:

3 μήλα, βάζω τα κόκκινα, τα ξυνόμηλα, σε κυβάκια.

1 κ.γλ. κανέλα.

1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα.

1 πακέτο μπισκότα πτιμπέρ.

Εκτέλεση

Απλώνουμε σε ένα παραλληλόγραμμο πιρέξ, μία λαδόκολλα, τοποθετούμε τα μπισκότα.

Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια, ανακατεύουμε στα μήλα τα καρύδια και την κανέλα, τα απλώνουμε πάνω στα μπισκότα.

Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέκιν και το κακάο, προσθέτουμε και την ψιλοκομμένη σοκολάτα.

Απλώνουμε το μείγμα πάνω στα μήλα και ψήνουμε τη μηλόπιτα 40-45  λεπτά  στους 160 βαθμούς στον αέρα.

Όταν τη βγάλουμε από το φούρνο είναι τραγανή η επιφάνεια, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και  με ένα  ποτήρι βγάζουμε στρόγγυλα κομμάτια τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη!

Καλή επιτυχία!!!