Ακορντεόν πατάτες πικάντικες, με κιμά στο φούρνο!

Υπέροχες πατάτες στη γάστρα, με κιμά μοσχομυριστό, με αρωματικά και σπιτική σάλτσα ντομάτας, με καυτερή πιπεριά!!!

Υλικά που θα χρειαστούμε:
6-8 πατάτες περίπου, να έχουν το ίδιο μέγεθος
250 γρ κιμά ανάμικτο
1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 σκελίδα σκόρδο
50 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
1 κ.γλ πιπέρι κόκκινο
1 κ.γλ. μπαχαρικά ανάμικτα για κεφτεδάκια με βάση το κύμινο
Αλάτι πιπέρι
2 κ.σ ψιλοκομμένο μαιδανό,  θυμάρι και δεντρολίβανο
1 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτα σπιτική, πικάντικη
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε στο μούλτι και κάνουμε μία πάστα με τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το κεφαλοτύρι, τα αρωματικά και τα μυρωδικά.

Ζυμώνουμε τον κιμά και τον βάζουμε στο ψυγείο 30 λεπτά να δέσουν τα αρώματα.

 Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες ανάμεσα σε 2 πιρούνια.

Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και γεμίζουμε τις σχισμές με κιμά.

Τις αραδιάζουμε σε μια γάστρα και μοιράζουμε τη σάλτσα σε όλες τις πατάτες.

Ρίχνουμε το λάδι και τις φουρνίζουμε για 1 1/2 ώρα στους 200 βαθμούς.

Στα τελευταία 15 λεπτά βγάζουμε το καπάκι της γάστρας για να πάρουν χρώμα!

Καλή μας όρεξη!!!