Πίτσα αλλιώς....

Είναι κέικ με γεύση πίτσας,, μπορεί να φαγωθεί ζεστό ή κρύο!

Είναι όμορφο, είναι εύκολο, μα παν από όλα είναι νόστιμο!

Μπορεί να σταθεί υπέροχα σε ένα μπουφέ!

Μία απλή σφολιάτα με μαγιά,  λίγα αλλαντικά, λίγο κασέρι, λίγη σαλτσούλα ή κέτσαπ, ότι λαχανικά μας βρίσκονται, σε ότι γεύση μας αρέσει!

Υλικά για τη ζύμη:

1 ποτήρι γάλα

2 κ.γλ.μαγιά ξερή

1 αυγό

3 κ.σ. βούτυρο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γλ. αλάτι

3 φλιτζάνια αλεύρι

Για τη γέμιση:

2 κ.σ.  βούτυρο

Μπέικον, ανθότυρο, κασέρι, πιπεριά, ντομάτα, σάλτσα ντομάτας καυτερή!

Για την επάλειψη

1 αυγό

2-3 κ.σ. γάλα

2-3 κ.σ. κασέρι μαλακό τριμμένο

Εκτέλεση:

Κάνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί 30 λεπτά.

Ανοίγουμε τη ζύμη ένα μεγάλο φύλλο.

Απλώνουμε το βούτυρο.

Τυλίγουμε το βουτυρωμένο φύλλο σε ρολό, το στρίβουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά, να παγώσει το βούτυρο.

Κόβουμε τη ζύμη σε φετούλες μπουκιάς, 

Πατάμε τις σφολιατίνες με τον πλάστη να ανοίξουν όσο ένα μικρό πιατάκι του καφέ.

Γεμίζουμε τα πιτάκια με υλικά τις αρεσκείας μας.

Βουτυρώνουμε μια φόρμα του κέικ.

Αραδιάζουμε τα πουγκάκια, πασπαλίζουμε με λίγο κασέρι τριμμένο και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα ζυμαράκια.

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα να φουσκώσει η ζύμη.

Χτυπάμε το αυγό με το γάλα και το λάδι, το περιχύνουμε στο κέικ.

Πασπαλίζουμε με λίγο κασέρι τριμμένο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς,

Ψήνουμε 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.

Καλή επιτυχία!