Παστίτσιο με γαλοπούλα καπνιστή!!!

Παστίτσιο εύκολο χωρίς κιμά!!!

Εύκολο και ελαφρύ παστίτσιο ιδιαίτερα για φοιτητές, τα παιδιά μου το λάτρευαν  όταν  σπούδαζαν! Όταν θέλουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο και έχουμε τα απλά υλικά που χρειάζονται  δεν το σκέπτομαι δύο φορές,,, βασικά τα τρώνε οι άλλοι  εγώ δεν τρώω μακαρόνια, αλλά τους βλέπω πως τα απολαμβάνουν !!!

Υλικά:

500 γρ μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο

150 γαλοπούλα καπνιστή

1 φλιτζάνι τριμμένα τυριά διάφορα ή ότι υπάρχει στο σπίτι

Υλικά για τη σάλτσα μπεσαμέλ

3 φλιτσάνια φρέσκο γάλα

4 κουταλιές αλεύρι

1 αυγό

2 κουταλιές βούτυρο

Αλάτι πιπέρι

3 κουταλιές τυρί Φιλαδέλφεια

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο νερό με μία κουταλιά αλάτι.

Τα στραγγίζουμε και τους προσθέτουμε 1-2 κουταλιές σκορδόλαδο (προαιρετικά)

 Επίσης ανακατεύουμε το τυρί και τη γαλοπούλα.

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ,   βάζουμε σε ένα τηγάνι  το μισό γάλα να ζεσταίνετε με το βούτυρο και σε ένα μούλτι  χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα με το αλεύρι, και  το αυγό,  το προσθέτουμε στο ζεστό γάλα όπως και το τυρί κρέμα,  ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να πήξει  η σάλτσα.

Σκεπάζουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και τα ψήνουμε 30 λεπτά στην αρχή σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο.

 Προς το τέλος πασπαλίζουμε λίγο τριμμένο τυράκι και  το  βάζουμε  για λίγο στο γκριλ  να πάρει λίγο χρώμα!

Καλή όρεξη!!!