Σουφλέ αλλαντικών, με τυριά!

1ψωμί ξερό  χωριάτικο ή ολικής  άλεσης σε κύβους

1 λίτρο γάλα

4 αυγά

2 λουκάνικα βραστά

100 γρ ζαμπόν

200 γρ κασέρι τριμμένο

200 γρ κρεμά γάλακτος

Αλάτι πιπέρι

3 κ,σ βιτάμ

Εκέλεση

Βουτυρώνουμε μία γάστρα, βάζουμε τους κύβους του ψωμιού, ανακατεύουμε τα αλλαντικά, και το κασέρι.

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, και το γάλα, με λίγο αλάτι και πιπέρι, και το ρίχνουμε επάνω στα ψωμιά, πασπαλίζουμε με λίγο κασέρι ακόμη.

Αφήνουμε να απορροφηθούν τα υγρά, βάζουμε βούτυρο εδώ και εκεί σε κομματάκια.

.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, σκεπάζουμε τη γάστρα, και ψήνουμε το σουφλέ, 35 με 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.

Καλή όρεξη!!!