Βάτος στο φούρνο σε λαδόκολλα

Ένα πιάτο με ψάρι, διαίτης,  πεντανόστιμο!!!

Θα χρειαστούμε για 2 μερίδες

2 φέτες βάτο είναι από τα ποιο νόστιμα ψάρια, όσο άσχημο ψάρι  τόσο νόστιμο είναι , λέμε τον ψαρά μας να μας το καθαρίσει.

1 καρότο

1 κλαδάκι σέλινο

3 κ.σ ελαιόλαδο

1 κ.γλ μουστάρδα

Χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.γλ. κοφτό κόρν φλάουερ

1 σφηνάκι κρασί άσπρο ή νερό αν δεν έχουμε κρασί

2 κ.σ. μαιδανό και άνηθο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε λαδόκολλα  βάζουμε το καρότο κομμένο σε λεπτές φετούλες, βάζουμε το σέλινο και επάνω τοποθετούμε το ψάρι , βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, κλίνουμε τη λαδόκολλα σε πακέτο, την κλίνουμε με 2-3 οδοντογλυφίδες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 12 λεπτά, στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Σε ένα γυάλινο βαζάκι χτυπάμε το λάδι, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το κόρν φλάουερ, το κρασί και τα αρωματικά, βγάζουμε το ψάρι από το φούρνο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα, ψήνουμε άλλα 5 λεπτά.

 Ποιος δεν μπορεί να κάνει δίαιτας? ποιος???? με τέτοιο φαγάκι???

καλή επιτυχία! καλή μας όρεξη!!!