Rosenkuchen - Τριανταφυλλάκια

Υλικά για τη ζύμη:
375 γρ αλεύρι

1 φακελάκι μαγιά

100 γρ γάλα

70 γρ βούτυρο

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα ζάχαρη

2 αυγά

Υλικά για τη γέμιση:

200 γρ. τριμμένο Regatto

100 γρ. Μπέικον

1 κρεμμύδι σωταρισμένο, ή φρέσκα κρεμμυδάκια

2 πιπεριές (1 πράσινη,1 κόκκινη)

100 γρ. μανιτάρια

2 κτσ. κέτσαπ

Εκτέλεση:

-Κάνουμε τη ζύμη

-Την αφήνουμε μισή ωρα να φουσκώσει.

-Έπειτα την ανοίγουμε σε 2 φύλλα, απλώνουμε τα υλικά και την κάνουμε ρολό.

-Την κόβουμε σε φέτες και τις αραδιάζουμε στο ταψί σε λαδόκολα

-Τις αφήνουμε άλλα 15 λεπτά και ψήνουμε 35 με 45 λεπτά στους 190 βαθμούς στον αέρα.